Berikut adalah cara memasak sop buntut sapi yang enak:
Bahan:
- 1 kg buntut sapi
- 3 liter air
- 3 siung bawang putih (geprek)
- 2 buah wortel (potong)
- 2 buah kentang (potong)
- 2 batang serai (memarkan)
- 3 lembar daun salam
- Garam, merica, dan pala secukupnya
- 1 batang daun bawang dan seledri (potong)
Cara Memasak:
- Rebus Buntut: Rebus buntut sapi selama 5-10 menit untuk menghilangkan kotoran. Tiriskan.
- Masak Kaldu: Masukkan buntut sapi ke dalam 3 liter air, tambahkan bawang putih, serai, dan daun salam. Masak dengan api kecil hingga buntut empuk, sekitar 2-3 jam.
- Tambahkan Sayuran: Masukkan wortel dan kentang, lalu masak hingga sayuran matang.
- Bumbu: Tambahkan garam, merica, dan pala sesuai selera.
- Sajikan: Taburi dengan daun bawang dan seledri sebelum disajikan.
Tips:
- Untuk rasa lebih gurih, tambahkan sedikit kaldu sapi saat memasak.
- Sop buntut akan lebih enak jika disajikan hangat dengan nasi dan sambal.
Selamat Mencoba pusatdaging mania
